Marketten aldığınız yumurta bayat olabilir! 3 saniyede anlayabilirsiniz…
Sağlıklı ve besleyici bir yiyecek olarak sıklıkla tüketilen yumurtalar zamanla tazeliğini yitirebiliyor. Kahvaltıların sevilen lezzeti, hamur işleri ve sosların bağlayıcı maddesi yumurtayı kullanırken taze olduğundan emin olmak istiyorsanız bayat yumurtayı anlama yöntemlerinden birkaçı burada!
Ahmet Arslan
Editor
Öğünlerin vazgeçilmezi olan yumurtalar, çeşitli saklama koşullarına ve hava şartlarına göre zamanla bayatlayabiliyor. Son tüketim tarihi geçmemiş olsa bile farkında olmadan bayat yumurtalar kullanıyor olabiliriz. Peki, bayatladıkça lezzetini kaybeden ve sağlık için risk oluşturabilecek yumurtaların taze olup olmadığını nasıl anlayabilirsiniz? Yalnızca birkaç dakika içerisinde yumurtanızın bayatlayıp bayatlamadığını anlamanızı sağlayacak o taktiklere birlikte bakalım.
BAYATLAYAN YUMURTAYI ANLAMA YÖNTEMLERİ
Zahmetsiz şekilde uygulayabileceğiniz su testi
Su testi, yumurtanızın bayatlık derecesini anlamanız için en ideal yöntemlerinden biri! Yumurtayı kırmanıza gerek kalmadan çiğ şekilde test etme şansı tanıyan bu testi uygulamak için ihtiyacınız olan malzemeler de çok basit: bir su bardağı soğuk su ve 1 adet yumurta. Peki, testi nasıl yapacağız diyorsanız hemen açıklayalım. Öncelikle bardağa suyu doldurun. Ardından tazeliğinden emin olamadığınız yumurtayı yavaşça bardağın içine bırakın. Yumurta bardağın dibine yatay şekilde çöktüyse afiyet olsun! Tazecik yumurtanızın tadını çıkarabilirsiniz! Ancak yumurtanız hafif dik şekilde suyun dibine çöktüyse bayatlamaya başlamış demektir. Suyun üzerinde dik şekilde yüzen bir yumurtayla karşı karşıya kalırsanız son tüketim tarihi gelmek üzere, dikkat etmenizi öneririz!
Sıra dışı bir yöntem arayanlara ses testi
Ses testi yumurtanızın tazeliği hakkında size bilgi veren bir başka yöntem! Kullanacağınız yumurtayı işaret ve baş parmaklarınızın arasında dikey şekilde tutun. Ardından teste başlamak için yumurtayı kulağınıza yaklaştırın ve yumurtaya zarar vermeyecek şekilde hafifçe sallayın. Bu esnada eğer yumurtanın içinde su varmış gibi bir ses duyuyorsanız yumurtanız büyük ihtimalle bayatlamıştır. Yumurtadan ses gelmemesi veya çok az bir ses gelmesi ise taze yumurtayı afiyetle tüketmeniz için bir işaret!
Renk ve kokusunu inceleyin
Yumurtayı bir karışımda kullanmanızı düşünüyor ancak tazeliğinden emin olamıyorsanız öncelikle ayrı bir kap alın ve yumurtayı bu kabın içine kırın. Kırdığınız yumurtanın tazeliğini size gösteren birkaç ipucu var! Yumurtanızın sarısı kendiliğinden dağıldıysa yumurtanız maalesef bayatlamış. Yumurtanın sarısında veya beyazında leke değişimleri oluştuysa bu yumurta tüketime uygun değildir. Keskin ve kötü kokular ise yumurtanın bayatladığının doğrudan habercisi!
