Mersin'de yapılıyor! Kilosu 960 TL'ye satılıyor! Kargolara yetişemiyorlar
Mersin'de yapılıyor ve kilosu 960 TL'ye satılıyor. Ramazan'da yoğun talep görüyor, kargolara yetişilemiyor. İşte ayrıntılar...
Berfu Bayav
Editor
Mersin’in geleneksel tatlılarından kerebiç, Ramazan ayında yoğun ilgi görüyor. İftar sofralarının vazgeçilmez tatlıları arasında yer alan kerebiç, artan talep nedeniyle üreticilere yoğun mesai yaptırıyor. Fıstıklı kerebiçin kilosu 960 TL’ye kadar çıkarken, cevizli versiyonu 580 TL’ye satılıyor.
RAMAZAN’DA TALEP PATLAMASI YAŞANIYOR
Geçmişte yalnızca Ramazan ayında üretilen kerebiç, bugün artık yılın 12 ayı satılıyor. Ancak özellikle Ramazan sofralarında daha fazla tüketilmesi, üreticilerin işlerini yoğunlaştırdı. Mersin’de yaklaşık 30 yıldır kerebiç satan Yasemin Sekmen, Ramazan ayında taleplerin arttığını belirterek şunları söyledi:
"Ramazanda talep daha fazla, dolayısıyla daha çok satış yapıyoruz. Bitkisel bir tatlı olduğu için bozulmuyor. Çok tercih edilen bir tatlı. Özellikle içinde yumurta ve süt olmadığı için daha fazla ilgi görüyor. Üç gün önce talep daha azdı, bugün ise büyük bir yoğunluk yaşanıyor."
ŞEHİR DIŞINA KARGO GÖNDERİMİ YAPILIYOR
Yaklaşık bir hafta dayanma süresi olan kerebiç, sadece Mersinliler tarafından değil, farklı şehirlerden de yoğun ilgi görüyor. Şehir dışından gelen siparişler ise kargo ile gönderiliyor.
Mersinli tatlıcılar, fıstıklı kerebiçin kilosunu 960 TL, cevizli olanını ise 580 TL arasında değişen fiyatlarla satışa sunuyor.
KEREBİÇİN DİĞER TATLILARDAN FARKI NE?
Kerebiçin en önemli özelliği bitkisel olması. Kaymağı çöven bitkisinden yapılıyor, bu nedenle geleneksel sütlü tatlılardan farklı bir yapıya sahip. Tatlandırma için ise az miktarda şeker kullanılıyor.
Sekmen, kerebiçin diğer tatlılardan farkını şu sözlerle anlattı:
"Kerebiçin en büyük özelliği hafif olması. İçerisinde yumurta ve süt bulunmuyor. Şekeri de çok az. Kaymağı çöven bitkisinden yapılıyor ve tatlandırmak için şeker ekleniyor. Kerebiçin içinde ise özel olarak seçilmiş antep fıstığı ve ceviz bulunuyor."
Ramazan ayında sofralarda sıkça yer bulan kerebiç, hem hafif olması hem de geleneksel lezzetiyle tatlı severlerin gözdesi olmaya devam ediyor.
Değerli Aydinlik.com.tr okurları.
Aydinlik.com.tr ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.
Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak Aydinlik.com.tr yorum sayfalarında yer almayacaktır.
Ayrıca Aydinlik.com.tr yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.
Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler Aydinlik.com.tr yorum sayfalarında paylaşılamaz.
Aydinlik.com.tr yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve Aydinlik.com.tr bunlardan sorumlu tutulamaz.
Aydinlik.com.tr yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları’nı ve Gizlilik Sözleşmesi’ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.
Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.