O şehrimizde yetişiyor kilosu 450 bin liradan satılıyor! Kilosuna bu yıl 100 bin lira zam geldi...

UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer alıyor, Karabük'ün Safranbolu ilçesinde yetişiyor. 'Dünyanın en pahalı baharatı' olarak bilinen safranın hasadı sona erdi. Kilosu ise bu sene 450 bin liradan satışa sunulacak.

3 BİN 500 YILLIK GEÇMİŞE SAHİP

Safranbolu'da 3 bin 500 yıllık geçmişe sahip, Bizans döneminde Batı Anadolu'da ticareti yapılan, Osmanlı döneminde de önemini koruyan safran hasadı sona erdi.

Boya, yemek, kozmetik, ilaç ve gıda gibi birçok alanda kullanılmasının yanı sıra; hücre yenileme, hafızayı güçlendirme, astım ve solunum yolu hastalıkları, sindirim ve diş eti güçlendirme gibi birçok etkisi bulunan safran bitkisinin, geçen yıl Avrupa Birliği Komisyonu tarafından coğrafi işareti tescillenmişti.

BİR YILDA KİLOSUNA 100 BİN LİRA ZAM GELDİ

Geçen yıl 320 bin TL'den satılan Safranbolu safranı 450 bin TL'den alıcı bulacak. Yukarıçiftlik köyünde safran üreticiliği yapan İsmail Yılmaz, bu hafta sonu itibariyle sezonun sonuna geldiklerini belirterek tarlayı ziyaretçilere kapatacaklarını söyledi.

Safrandan bekledikleri üretimi elde ettiklerini ifade eden Yılmaz, "Beklediğimiz ürünü aldık. Çiçeklenme süresi bayağı uzun sürdü. Sezonda iyi gitti. Zaten yağmurlar da güzeldi. Muhtemelen köklenme de inşallah önümüzdeki sene daha güzel olur" diye konuştu.

Hasat süresinin 45 gün sürmesinin ziyaretçiler açısından da güzel olduğunu kaydeden Yılmaz, 2024 yılı ürününün 450 bin liradan satılacağını belirtti.