Sağlıklı yaşamın kapılarını açıyor: Beyin ve sinir sistemini güçlendiren besinler

Sağlık yaşamın sırlarından biri de beyin ve sinir sisteminin sağlığını korumaktan geçer. Bunun için düzenli uyku ve egzersiz, stresten uzak bir yaşamın yanı sıra sağlıklı beslenmek de gerekir. Beyin ve sinir sisteminin sağlığına doğrudan etki eden pek çok besin bulunmaktadır. Bu besinlerin ortak özelliği ise B vitaminlerini ve Omega-3 asitlerini barındırmasıdır.

İşte beyin ve sinir sistemine iyi gelen, Alzheimer riskini azaltan ve hafızayı güçlendiren o besinler:

SOMON BALIĞINDA HER ŞEY VAR: B12, B6, FOLİK ASİT VE TİAMİN

Atalarımızın “sağlam kafa sağlam vücutta bulunur” sözünün de doğruluğundan hareketle beyin ve sinir sisteminin sağlığı kaliteli yaşamın sırlarından biridir. Beyin ve sinir sistemine iyi gelen besinlerin başında ise deniz ürünlerinden biri olan Somon balığıdır. İster ızgarada ister çiğ tüketin somon balığı içinde barındırdığı, B12, B6, folik asit, tiaminle beyin fonksiyonlarının daha iyi çalışmasını sağlar. Bazı araştırmalara göre depresif semptomları azalttığı da tespit edilen somon balığı Alzheimer riskini de azaltmaktadır.

Özellikle ilkbahar aylarında somon balıklarını yağı ve eti daha güzeldir.

MUCİZENİN DİĞER ADI: CEVİZ

Beynin şekline benzemesiyle dikkat çeken ceviz, omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Omega-3 ise beynin daha işlevsel çalışmasına katkı sağlar. Ayrıca cevizdeki antioksidanlar ve E vitamini hafıza problemlerini gidermede etkilidir. Günde bir avuç ceviz tüketmek Alzheimer hastalığına yakalanma riskini de azaltır.

SÜPER GIDA: YUMURTA SARISI

Süper gıdalar arasında yer alması gereken besinlerden biri olan yumurta içinde barındırdığı B6 ve B12 vitaminleri ile folat ve kolin sayesinde beynin işlevselliğine büyük katkı sunar.

Bir yumurta sarısı bir insanın günlük B12 ihtiyacının yüzde 14’ünü karşılar. Ayrıca yumurtada bulunan kolin ile hafıza ve zihinsel işlev arasında bağ olduğu araştırmacılar tarafından tespit edilmiştir.

Günlük kolin alımı kadınlarda ortalama 425 mg, erkekler için ise 550 mg’dır. Bir yumurta sarısında ise 112 mg kolin bulunmaktadır.