Şehriye çorbasına kattığınızda lezzetini iki katına çıkarıyor! İşte şifa deposu şehriye çorbası tarifi...

Şehriye çorbası tam bir kış çorbasıdır. Özellikle lezzetine lezzet katmak için de sizinle bir püf noktasını paylaşacağız. Bu yöntem sayesinde çorbalarınız artık daha da lezzetli olacak. Soğanlı şehriye çorbası olur mu demeyin. Özellikle soğanlı olan tarifler daha da lezzetli oluyor. Ama siz dilerseniz bu tarifi soğansız da yapabilirsiniz. Sizin damak zevkinize göre tarif değişiklik gösterebilir. Şehriye çorbası hangi yağla yapılır? Şehriye çorbasının içine ne katılır? gibi soruların cevabını merak ediyorsanız doğru yerdesiniz. İşte çok lezzetli ve doyurucu aynı zamanda şifa deposu olan şehriye çorbası tarifi...

ŞEHRİYE ÇORBASI TARİFİ

Malzemeler

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 4 su bardağı sıcak su
• Tuz, Kuru nane, Karabiber

Yapılışı

1. İlk olarak tencerede tereyağını eritin ve ince doğranmış soğanları ekleyip güzelce kavurun. Tereyağı yerine zeytinyağı da kullanabilirsiniz. Soğan kullanmanız ise çorbanızın lezzetini iki katına çıkaracaktır.
   
   
2. Soğanlar kavrulunca domatesleri ve domates salçasını da ekleyip kavurmaya devam edin. Baharatları ve suyu da ekleyince suyun kaynamasını bekleyin.
   
   
3. Su kaynadıktan sonra arpa şehriyeleri ekleyin ve onlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Kıvamı size koyu gelirse azar azar olacak şekilde su eklemesi yapabilirsiniz.
   
   
4. Dilerseniz üzerine kıyılmış maydanoz ekleyip servis edebilirsiniz.
   
   

Yeşil mercimek yemeği yaparken kabuklarının çıkmaması için bunu deneyin! Haşlarken suyuna...Yemek Tarifleri

Çok doyurucu ve lezzetli bir Osmanlı yemeği! İşte luhum pilavı tarifi...Yemek Tarifleri