Tarihe adını yazdıran Osmanlı padişahlarının en sevdiği yemekler

Osmanlı mutfağı, bereketi ve lezzetleriyle geleneksel mutfağa kendinden birçok miras bıraktı. Oldukça zengin bir mutfak olan Osmanlı mutfağı, sadece İstanbul'a özgü yemeklerle sınırlı kalmamış, aynı zamanda Balkanlar, Ortadoğu ve Kuzey Afrika gibi farklı bölgelerden de etkilenmiştir. Peki devleti yöneten padişahların en sevdiği yemekler neydi? İşte detaylar...

PADİŞAHLARIN EN SEVDİĞİ YEMEKLER

1. FATİH SULTAN MEHMET

Deniz ürünlerine düşkünlüğüyle bilinen Fatih Sultan Mehmet'in en sevdiği yemek mah-i mar adı verilen, kekikli yılan balığıydı. Karides, balık yumurtası, hayvar gibi diğer deniz ürünleri ile saray mutfağında fazlaca tüketiliyordu.

2. 2. ABDÜLHAMİD

2. Abdülhamid'in en sevdiği yemek soğanlı yumurtaydı.

3. SULTAN ABDÜLAZİZ

Sultan Abdülaziz'in en sevdiği yemek Hünkar Beğendi'ydi. İmparatoriçe Eugenie, ziyarete gelen Abdülaziz'e bir yemek yaptırır. Aşçısına közlenmiş patlıcanlı ve beşamel soslu üzerine de et dökmesini ister. Yemeği tadan Abdülaziz o kadar çok beğenir ki adı "Hünkar Beğendi" olarak kalır.

4. KANUNİ SULTAN SÜLEYMAN

Kılıcında bile hamsi motifi bulunan Kanuni Sultan Süleyman'ın en sevdiği yemek hamsi tavadır.

5. 2. MAHMUD

2. Mahmud'un en sevdiği yemek Ballı Mahmudiye idi. Ballı Mahmudiye, Şehzade Cihangir ve Beyazıd'ın 1539 yılındaki sünnet şöleninde misafirlere ikram edilmiş yemekler arasındadır.