Vazgeçilmez tatlınız olacak... Puf gibi kabarır! Milföy pasta tarifi...

Dondurulmuş olarak satılan milföy hamurlarından börek yanı sıra puf gibi kabarmış tatlılar da hazırlamak mümkün. Bu tarifte hamurların kabarmasını istemiyoruz, pudra şekeriyle buluştuktan sonra damakta taze bir tat bırakması ve çıtır çıtır olması bizim için yeterli.

Vanilyalı, labneli kremasıyla birlikte en sevilen pratik pasta tariflerinin başında gelen milföy pastayı evde hazırlıyor, sevdiklerimizle paylaşıyoruz.

MİLFÖY PASTA TARİFİ İÇİN MALZEMELER

10 adet milföy hamuru

Kreması için:

3,5 su bardağı süt
5 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı labne
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin

Üzeri için:

1/2 su bardağı pudra şekeri
100 gram çilek

MİLFÖY PASTA TARİFİNİN PÜF NOKTASI

Milföy hamurlarını oda ısısında çözdürmeye dikkat edin. Çözülen hamurları kısa sürede açıp, önceden ısıtılmış fırında üzerleri renk alana kadar pişirin.

MİLFÖY PASTA TARİFİ NASIL YAPILIR?

Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alıp, kaynanana kadar orta ateşte karıştırın.

Muhallebi göz göz olduktan sonra altını kısıp tereyağı, labne peyniri ve vanilyayı ekleyin. Güzelce karıştırın,iki iç dakika daha pişirdikten sonra altını kapatın ve soğumaya bırakın.

Dondurucudan çıkardığınız kare milföy yapraklarını eşit olarak ikiye bölün. Üzerine çatal ile çentıkler atın ki kabarmasınlar.

Fırın tepsinize dizin,üzerine yağlı kagıt örtüp bir bir fırın kabı koyarak pişirin. Bu şekilde hiç kabarmamış miiföy yaprakları elde etmiş olursunuz.

Hazırladığınız krema tamamen soğuduktan sonra mikser ile iki dakika boyunca çırpın.

Muhallebinizi sıkma torbasına alın (yoksa spatula ile de sürebilirsiniz) yaprakların üstüne şekildeki gibi sıkın. Üstüne bir milföy yaprağı koyduktan sonra aynı işlemi tekrar yapın. En üste bir milföy daha koyun ve bırakın. Porsiyonlar üç katlı olacak.

Üstüne pudra şekeri serpin. Çilek dilimleri ile süsleyin. Afiyet olsun!

Kaynak: Yemek.com