Yalnızca 2 paket eklemeniz yeterli! Gerçeğinin birebir aynısı ev yapımı Magnum tarifi
Dondurma yemek yaz mevsiminde hem içimizi ferahlatıyor hem de tatlı ihtiyacımızı karşılıyor. Peki en sevilen dondurmalardan biri olan Magnum'u evde kolayca yapmak istemez misiniz? İşte o muhteşem tarif...
Çocuklardan yetişkinlere herkesin bayılarak tükettiği dondurmayı evde hem de çok pratik bir tarifle yapmak ister misiniz? Koruyucu ve renklendirici içermediği için bir o kadar da sağlıklı olan ev yapımı dondurmayı özellikle çocuklarınıza gönül rahatlığıyla yedirebilirsiniz. En sevilen dondurmalardan biri olan Magnum’un çok daha masum hâlini evde kolayca yapabilirsiniz.
EV YAPIMI MAGNUM KLASİK İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
- 1 litre süt
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 1 su bardağı şeker + 3 yemek kaşığı şeker
- 2 yumurta sarısı
- 2 paket tek içimlik hazır salep ( bir pakette kullanabilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı dolu dolu kakao
Piştikten sonra eklenecek olanlar:
- 100 gr bitter çikolata ( sütlü bitter karışık kullanabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya (isteğe bağlı)
En son çikolata ile kaplamak için:
- 100 gr bitter çikolata
- 80 gr sütlü çikolata
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
PÜF NOKTALARI:
- Çırpma işlemlerine mutlaka belirtilen dakikalarda uygulayın.
- Benmari usulü çikolataları cam bir kaseye alın üzerine sıvıyağını ekleyerek kaynayan suyun üzerine oturtarak ve eriyene kadar karıştırarak bekletin. Bu esnada kasenin suya değmemesine dikkat edin.
- Dondurmayı tepsiye aktarmadan önce yağlı kağıt serebilir veya streçleyerek daha kolay çıkmasını sağlayabilirsiniz
- Dondurmaları çikolata ile kaplamadan sade olarak da tüketebilirsiniz.
- Dilerseniz dilimlere çubuk takarak çikolataya batırabilirsiniz. Bu hem işlemi kolaylaştırıyor hem de çocuklar bu şekilde tüketmeyi daha çok seviyor.
EV YAPIMI MAGNUM HAZIRLANIŞI
1) Süt, şeker, yumurta sarısı, nişasta ve kakaoyu uygun bir tencereye alalın. Sahlepi de ekleyerek hiç topak kalmayana kadar tel çırpıcı ile çırpın ve ocağa alın.
2) Kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Koyulaşmaya başladığında ocağın altını kısarak göz göz olana kadar pişirmeye devam edin.
3) Ocaktan aldıktan sonra tereyağı, çikolata ve vanilyayı ekleyip mikser ile yaklaşık 10 dakika çırpın. Bu sırada mikserinizi dinlendirmeyi ihmal etmeyin.
4) Karışımı uygun bir tepsiye veya kalıplara dökün. Ağzını streçleyerek buzluğa kaldırın.
5) En az 6 saat dondurmanızı buzlukta bekletin. Eğer vaktiniz varsa bir gece boyunca buzlukta bekletmeniz daha iyi olacaktır.
6) Dondurmanız kesmeye hazır hale geldikten sonra buzluktan çıkarın. İstediğiniz büyüklükte dilimleyin.
7) Çikolatayı benmari usulü eritin. Dondurmaları çikolataya batırıp yağlı kağıt üzerine dizin ve 10 dakika kadar daha dondurucuda bekletin.
Dondurmanız servise hazır. Şimdiden elinize sağlık, afiyet olsun.
