Eskişehir'e özgü bir yemek olan çiğ börek, artık her bölgede yapılıyor. Çiğ böreğin en önemli özelliklerinden biri, içine konan kıyma harcının çiğ olarak konulup, pişirilmesidir. Peki, yağ çekmeden çiğ börek yapılabilir mi? İşte tam kıvamında lezzetli çiğ börek yapmanın tarifi
Çİ BÖREK