HAMSİ

Denizlerde av yasağının sona ermesiyle Karadeniz'de ağlardan çıkan balıklar, Ordu, Giresun ve Trabzon'da tezgahlarda sergilenmeye başlandı.

Denizlerde av yasağı bu geceden itibaren sona erecek. Balıkçılar "Vira Bismillah" diyecek, ağlar suya atılacak. Sezon başlasa da gelişigüzel avcılık yapılamayacak. Peki balıkçıların avlanırken dikkat etmesi gereken hususlar neler?

Salgın, iklim koşulları, müsilaj, ekonomik krize rağmen umutla başlayan av sezonu bugün kapandı. Palamut, istavrit ve hamside hem et verimi hem de bolluk açısından umduğunu bulamayan balıkçılar artan maliyetlere karşılık desteklerin artırılmasını istiyor

Batı Karadeniz'in önemli balıkçı limanlarından Düzce'nin Akçakoca ilçesinde, geçen hafta kilogramı 30 lira olan hamsi 25 liradan satılıyor.

Karadeniz'in eşsiz hamsisi, yurt dışına da ihraç ediliyor. İşleme tesislerinde yüzlerce kişiye istihdam sağlanıyor. 4 ayda 25 ülkeye yapılan ihracat ülkeye 4 milyon 671 bin dolar getirdi.

Karadeniz'de sezon başında bolca avlanan ve kilosu 10 TL'den satılan hamsi, deniz suyu sıcaklığının mevsim normallerinin üzerinde seyretmesiyle kuzeye yöneldi. Böylece hamsi avcılığı dibe vururken, kilosu da son yılların en yüksek fiyatı olan 60 TL'ye kadar çıktı.

Kastamonu'nun Abana ile Cide ilçeleri arasında avlanan onlarca balıkçı teknesi tonlarca hamsiyle Evrenye Balıkçı Barınağı'na döndü.

Bartın'ın Amasra ilçesinde balıkçılar tonlarca hamsi avladı.

Türkiye'nin farklı bölgelerinden balıkçılar, bu sezon bolluğuyla hem balıkçıların hem de tüketicilerin yüzünü güldüren hamsi için Rize ve Artvin açıklarına akın etti.

Birçok kentten denize açılan balıkçılar İğneada açıklarında ağlarını hamsiyle doldurdu.

Türkiye'de en düşük 25 santimetre boy sınırı ile avlanan palamut balığı, nesli tükenme tehlikesi ile karşı karşıya. Uzmanlar, avlanma boyunun 39 santimetreye çıkarılması gerektiğini söylüyor.

Karadeniz'de balıkçılar tarafından avlanan lüfer tezgahta tanesi 20 liradan satışa sunuldu.

Ordu Üniversitesi'nde yürütülen iki yıllık çalışma sonrası Karadeniz'de en çok avlanan balık türlerinden hamsinin biyoaktif özelliğinin yüksek olduğu belirlendi.

Gemlik körfezine dev hamsi sürüsünün girdiğini haber alan balıkçılar, tekneleriyle denize açıldı. 40 balıkçı teknesi yaklaşık 40 bin kasa hamsi ile kıyıya döndü.

Karadeniz Bölgesi'ndeki illerde istavrit, palamut ve mezgitin ardından hamsi de tezgahlarda yer aldı. Sinop'ta kilosu 25 TL'den satılan 'Karadeniz’in incisi', hem balıkçıların hem de müşterilerin yüzünü güldürüyor.

Trabzon'da tezgahları süslemeye başlanan taze hamsinin kilogramı 15 ila 25 lira arasında satılıyor.

Karadeniz'de istavrit bereketi devam ediyor. Tezgahlarda baş köşede yer alan istavrit, uygun fiyatıyla da en çok tercih edilen balık.