TAHİN

Vücudun direncini ve sağlığını korumak için yenilen gıdalara dikkat etmek gerekiyor. Özellikle kahvaltıda tüketilen bazı yiyecekler sağlığı riske atarken bazıları ise birçok sağlık sorununa şifa dağıtıyor. Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu her sabah tükettiği mucizevi şifa kaynağını açıkladı.

Temel maddesi susam olan tahin, vücutta oluşabilecek birçok rahatsızlığa karşı oldukça etkili. Peki Tahin nedir? Tahinin faydaları nelerdir? Tahin nasıl hazırlanır? Tahin neye iyi gelir? İşte yanıtı...

Irak sınırında engebeli arazi ve yüksek dağlarla çevrili olan ilçede ılıman iklimi nedeniyle incir, nar, pirinç, Trabzon hurması ve susam gibi ürünler yetiştiriliyor.

Devlet desteği ile susam üretimi 4 kat arttı. 400 yıllık tarihi değirmende susamdan elde edilen tahin, hem yurt içinde hem de yurt dışında ilgi görüyor. Kaymakam Hasan Kurt, ‘Bölgede sağlanan huzur ve güven ortamı sayesinde çiftçilerimiz tarım ve hayvancılık faaliyetlerini yapabiliyorlar’ dedi.