TUZ

Bazı bilim insanları düşük oranda tuz içeren diyetin fazla tuz tüketimi kadar zararlı olduğunu söylüyor. Peki doğrusu ne?

Çankırı Karatekin Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyesi Doç. Dr. Hüdayi Ercoşkun, ‘35 milyon yıl önce oluşmuş Çankırı kaya tuzunda mikroplastik bulunması söz konusu değil. Gördük ki Çankırı tuzunda kurşun, civa, arsenik gibi hiçbir ağır metal de bulunmuyor

Sivas'ın Zara ilçesine bağlı Tuzlagözü köyünde üretilen kaynak tuzunun toplanmasına başlandı.

Tunceli'nin Pülümür ilçesine bağlı Göneli, Hıber ve Balpayam köylerinde yaşayan vatandaşlar, yıllardır geçimlerini doğal kaynaktan ürettikleri tuzdan sağlıyor.

Tunceli'nin Pülümür ilçesine bağlı Göneli, Hıber ve Balpayam köylerinde yaşayan vatandaşlar, yıllardır geçimlerini doğal kaynaktan ürettikleri tuzdan sağlıyor.

İnsan vücuduna en çok zarar veren besinler neler? İşte yanıtı...

Türkiye’de yüksek tansiyon hastası her 5 kişiden biri böbrek yetmezliği tedavisi görüyor. Toplumumuzda tuz tüketim alışkanlığı DSÖ’nün önerdiği sınır değerin iki mislini buluyor

Canan Karatay, tuz ve kolesterol konusunda eleştirilerine devam etti. Kelle paçanın işe yaramadığını söyleyenlere tepki gösteren Karatay "Yeni yetmeler ve modern tıp bunun yok olmasını istiyor. Modern tıp insanların hastalanmasını istiyor" dedi.

Kalp sağlığı için sağlıklı bir beslenme alışkanlığı edinilmesi gerektiğini belirten Kardiyoloji Uzm. Dr. Yunus Amasyalı, "Gıdalarla aldığımız yağın miktarı ve türü kan kolesterol düzeyine önemli ölçüde etki eder. Ayrıca günde 6 gramdan fazla tuz tüketilmemesi gerekir” dedi.

Yer yüzeyindeki kırıktan çıkıyor. Günde 80 ton tuz üretiliyor. Kırıkkale'nin Delice ilçesinde üretilen tuz 11 ülkeye ihraç ediliyor. Delice tuzunu dünyanın önde gelen spor kulüpleri bile tercih ediyor.

Trakya Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Sedat Üstündağ, işlenmiş gıdalardaki yüksek tuz oranının böbrek sağlığını tehdit ettiğini bildirdi.

DSÖ, Türkiye'de bulaşıcı olmayan hastalıklara neden olan en önemli risk etkenlerini, tuz alımı, fiziksel hareketsizlik, tütün kullanımı, yetersiz meyve sebze tüketimi ve alkol tüketimi diye sıraladı. Yapılan araştırmaya göre yüzde 30 az tuz tüketilmiş olsaydı 2017 yılında 20 bin daha az ölüm olacak