YEMEK

Tüm vejetaryen grupları için uygun, arzu ettiğiniz sebzeleri ilave ederek de hazırlayabileceğiniz, ön pişirme ve kızartma işlemi gerektirmeyen lezzetli bir mantar dolması hazırlayabilirsiniz.

Kurban Bayramı’na az bir zaman kala bayramın vazgeçilmezi kurbanlık etlerden yapılan çeşit çeşit yemeklerdir. Peki, Kurban Bayramı’nda yapılacak et yemekleri neler? Kurban etiyle ne yemek yapılır?

Kontrfile özellikle et restoranlarında en çok tercih edilen et cinsleri arasında yer almaktadır. Özellikle Avrupa ve Amerika'da bu et cinsi sıklıkla kullanılmaktadır. Kontrfile nasıl pişirilir? Kontrfile nasıl terbiye edilir? İşte, merak edilen tüm detaylar.

Mutfakta ocak ve fırının yerini alan airfryerlar kızarmış yiyeceklere alternatif daha sağlıklı yemekler ortaya çıkarıyor. Bugün piyasada birçok airfyer çeşidi bulunuyor. Peki Airfryer kullanırken nelere dikkat etmeliyiz? İşte size 11 ipucu

Edirne'de geçen ocak ayında porsiyonu 120 TL olarak belirlenip, tavan fiyat uygulamasına geçilen meşhur tava ciğerinde, bazı esnaf girdi maliyetlerini gerçekçe gösterip, porsiyonunu 140 ile 160 TL'den satmaya başladı.

Mercimek köftesi altın günlerinin vazgeçilmezlerinden... Mercimeğin doğal tadı, bulgurun kıvamı ve baharatların aroması birbiriyle uyumlu lezzet bütünlüğü herkesi bir araya getiriyor. Peki kıvamında mercimek köftesi nasıl yapılır?

Türk mutfağı, sahip olduğu kadim ve sürdürülebilir mutfak kültürü ve çeşitli ürünlerle bezenmiş bereketli sofrasını 21-27 Mayıs tarihleri arasında dünya ile paylaşıyor. 

Osmanlı'da sofraları süsleyen envai çeşit yemek vardı. Her biri birbirinden lezzetli olan pek çok yemeğin sunum şekilleri bile kendine hastı.

Kebabın en sevilen hali Ufa kebabın tarifi vatandaşlar tarafından merak ediliyor. Tadı damakta kalan enfes lezzetiyle herkesin sevdiği Urfa kebabı nasıl yapacağını bilmeyen vatandaşlar soluğu internette alıyor. Peki evde Urfa kebap nasıl yapılır?

Yemekleri tekrar tekrar ısıtmak bakteri oranının artmasına neden olur. Bu nedenle olabildiğince tek seferlik yemekler yapmalı, özellikle et gruplarında dikkatli olunmalıdır. İşte tekrar ısıtılmaması gereken yiyecekler...

Eskişehir Özel Ümit Batıkent Hastanesi Diyetisyeni Şükriye Eral, “Çocukluk çağındaki beslenme; tiroid, şeker, tansiyon gibi ilerde oluşacak hastalıklara zemin hazırlıyor, aslında beslenme doğru bir şekilde planlanırsa çok daha sağlıklı bireyler yetiştirilebilir” şeklinde konuştu.

Avrupa’da Ramazan ayı, toplu iftar programları ile devam ediyor. Geleneklerin birliktelikle buluştuğu programlar, bazen de düzenlenen mekânlarla da dikkat çekiyor.

Çevresel Çalışma Grubu (EWG) birçok gıda numunesini inceleyerek pestisit miktarlarını ölçüyor ve sınıflandırma yapıyor. 2023 kılavuzunda, 46 meyve ve sebzenin 46 bin 569 örneğinden elde edilen verileri içeren bir analiz yayınladı.

Anadolu'da her yemeğe kullanılan kimyonun bilinmeyen binlerce faydası var. Yemeği tatlandırmanın dışında, sağlığa olan faydalarıyla son zamanların en popüler baharatları arasında yer alıyor.

Yaklaşık on yıldır yemek yiyememe, mide ağrısı, bulantı ve kusma şikâyetleri olan ve yapılan tetkikler ile hiyatal herni (mide fıtığı) ve midesine baskı yapan yedi santimlik karaciğer hemanjiomu tespit edilen 30 yaşındaki Özlem Murre laparoskopik karaciğer cerrahisi ile şikâyetinden kurtuldu

Gün içerisinde tok tutarak acıktırmayan yapımı kolay sahur için yemek tariflerini sizler için derledik. İşte sahur sofralarınızın vazgeçilmezi olacak, birbirinden lezzetli ve pratik sahur tarifleri…

Ramazan ayı boyunca iftar ve sahur sofralarında yeterli ve dengeli beslenmenin önemli olduğunu ifade eden Beslenme ve Diyet Uzmanı Gamze Kalelioğlu, "Bağışıklığı düşürmeyecek şekilde beslenmeye özen gösterirken, karbonhidrat ve protein ihtiyacı da dikkatli ve ölçülü karşılanmalıdır" dedi.

Geleneksel tarifleri öne çıkarmasıyla bilinen Taste Atlas (Lezzet Atlası) adlı web sitesi, ülkelerin geleneksel lezzetlerini mercek altına aldı. Dünyanın dört bir yanındaki geleneksel yemek listesinin ilk 30'una Türkiye'den 5 lezzet girdi.