ZEYTİN

Türkiye'nin önemli zeytin üretim merkezlerinden Gaziantep'te bu yıl 60 bin tonun üzerinde rekolte bekleniyor.

Son dönemlerde çok sık konuşulan zeytin çekirdeğinin faydası merak edilen konular arasında yer alıyor. Geçtiğimiz günlerde yeni bir açıklama yapan Canan Karatay zeytin çekirdeğinin faydalarından bahsetti. İşte zeytin çekirdeğinin faydaları…

Prof. Dr. Aysun Bay Karabulut, zeytin ve yağının insan sağlığına birçok faydasının olduğunu belirterek, özellikle kan basıncını kontrol edip kandaki fazla kolesterolü dengeleyerek kalp krizi riskini düşürdüğünü ifade etti.

Bu zamana kadar yedikten sonra hep çöpe attığımız zeytin çekirdeği, meğer zeytinin kendisinden daha faydalıymış. Günde bir zeytin çekirdeği yutmak, sayısız hastalığın devası oluyor. İşte zeytin çekirdeğinin faydaları...

Çoğunlukla Egeli kadınların yeşil zeytinlerini kurutma yöntemi, zeytinlerin yumuşayıp erimesini engelliyor. Üstelik bu yöntem sayesinde zeytinler altın rengi gibi koyu ve sarıya dönüşmüyor. İşte tüm püf noktaları…

Zeytin kahvaltı sofrasının vazgeçilmez bir parçasıdır ancak yanlış şekilde saklarsanız küflenebilir, yumuşayabilir ve tadı kötü olabilir. Bu pratik yöntemi takip ederek zeytinlerinizi küflenmeden, lezzetini kaybetmeden uzun süre saklayabilirsiniz. İşte detaylar...

Ünlü sanatçı Hülya Avşar geçtiğimiz ay Ayvalık'ta evinin bahçesinde 'Bahçeden erken hasat' diye paylaştığı video sonrası hasatı devam eden o zeytin türüne ilgi adeta patladı. Avşar'ın paylaşımı sosyal medyada gündem olurken üretici videodan sonra gelen ilgiden memnun kaldı.

Kışın çetin geçtiği, Türkiye'nin en yüksek rakımla illerinden Erzurum'un Oltu ilçesinde, 10 yıl önce Manisa'dan getirilerek "burada yetişmez" denilen 3 zeytin fidanı 2 bin ağaca ulaştı, vatandaşların geçim kaynağı oldu.

Antakya’nın Dikmece Mahallesi sakinleri, TOKİ’nin zeytin bahçelerinde başlattığı konut projesine karşı, açtıkları davayı kazandı. Mahkeme çalışmanın durdurulması doğrultusunda karar verdi. Vatandaşlar ‘zeytin ağaçları kurtuldu’ diyerek kararı, davul zurnayla kutladı.

Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Başkanı Tan, zeytinyağında bu üretim sezonunda rekoltenin 179 bin 300 ton olarak gerçekleşmesini beklediklerini söyledi.

TARİŞ zeytinyağı alım fiyatlarını açıkladı. 0,3 asit yemeklik yağın üreticiden alım fiyatı 295 lira oldu. Üretici fiyattan memnun, tüketici ise ‘ben nasıl zeytinyağı tüketeceğim’ diyor. Edremit Ziraat Odası Başkanı, ‘Ya üretici desteklenecek ya da tüketicinin refah seviyesi artırılacak.’ dedi

Edremit İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünce “2. Tarımsal Üretim ve Tarladan Sofraya Gıda Güvenilirliği Bilincinin Oluşturulması” projesi kapsamında Güre Atatürk İlkokulu 4. Sınıf öğrencilerine zeytin hasadı ve zeytinyağı üretim süreçlerinin anlatıldığı etkinlik düzenlendi.

Ağızda acı bir tat bırakan tuzlu zeytin, senelerdir su içinde bekletme yöntemiyle tuzdan arındırılıyordu. Ancak ev hanımlarının herkesten sakladığı başka yöntemler de var. İşte zeytini tuzdan arındıran o yöntemler...

Edremit Kaymakamı Odabaş, "Çocukların bu ekonomik değeri genç yaşlarında, çocuk yaşlarında öğrenerek sahip çıkmaları da bizim için önemli." dedi.

Zeytinde hasat sezonunun devam ettiği Manisa’nın Kırkağaç ilçesinde çiftçiler Türkiye Cumhuriyeti’nin 100. yılını anlamlı bir şekilde kutladı. Kırkağaç’ın Öveçli Mahallesi’nde zeytin hasadı yapan çiftçiler topladıkları zeytinlerle 100. Yıl Logosu yazdı.

Hatay’da zeytin hasadı başladı. Rekolte bu yıl ‘yok yılı’ olması nedeniyle bir miktar düşse de fiyatlar zeytin üreticilerine nefes aldırdı. Pazarda zeytinin kilosu 80 liradan başlıyor, kalitesine göre 120 liraya kadar çıkıyor. Zeytinyağı ise asit oranına göre 150-200 liradan tüketiciye yansıyor

Marmarabirlik, 2023-2024 iş yılı kampanyası ürün alım fiyatlarını duyurdu. Kilogram başına tavan fiyat "180 dane" cinsinde 110 lira, "190 dane"de 105 lira, "200 dane"de 100 lira, taban fiyat "380 dane"de 47 lira, yağlık zeytinin kilogram fiyatı ise 45 lira olarak belirlendi.

Türk zeytincilik sektörü; 735 bin tonluk rekolteyle dünya birincisi olarak girdiği 2022-23 sezonunda sofralık zeytinde 184 milyon 510 bin dolarlık ihracat performansı ortaya koydu.