Endüstriyel mutfakta yerliliği artıracaklar

Konyalı iş insanı ve Empero markasının yaratıcısı Bekir Topuz, Konya'ya yeni bir tesis yatırımı yapacaklarını açıkladı. 800 milyon TL'lik bedelle kurulacak yeni fabrikanın sektörde ithal edilen ürünlere odaklanacağını ve bu sayede cari dengeye yıllık 15-20 milyon dolarlık fayda sağlayacağını kaydeden Bekir Topuz ile KKTC Bafra'da şirketin 40. yılı dolayısıyla düzenlenen bayi buluşmasında sohbet ettik. İDDMİB Başkanı Çetin Tecdelioğlu, EVSİD Başkanı Talha Özger ve ARMATÜR Derneği Başkanı Gökhan Turhan'ın da katıldığı etkinliği şirketin davetlisi olarak takip ettik. Etkinlikte çekilişle şanslı bayilere otomobil hediye edildi.

CARİ FAYDA 30 MİLYON DOLARA ÇIKACAK

Şirket olarak cirolarının yüzde 75'inin ihracattan kaynaklandığını ifade eden Empero Group Yönetim Kurulu Başkanı Bekir Topuz, “Bu zamana kadar gerçekleştirdiğimiz katma değerli ürün üretimi ile yıllık 15 milyon dolarlık ithalatın önüne geçiyorduk. Yeni yatırımla istihdam edilen kişi sayısını da 650’den bine çıkaracağız.” bilgisini verdi.

Konya Organize Sanayi Bölgesi’nde yapılacak yeni yatırımdan söz ederken “Üç binin üzerinde farklı ürünü aynı çatı altında üretiyoruz. Türkiye genelinde 200 bayi ile hizmet veriyoruz. Geçen yıl 65 milyon dolarlık ciro elde ettik. Ağırlıklı olarak ise Avrupa’ya ürün gönderiyoruz. Yaklaşık 90 ülkeye ihracat yapıyoruz. Bu yıl ABD’de mağazamızı açtık. İstanbul’da Avrupa’nın en büyük mağazasını devreye aldık. ABD’ye ürün gönderebilmek için gerekli belgeyi alabilmek için 1.5 milyon dolarlık yatırım yaptık.” diye konuştu.

RUSYA ZIPLADI ÇİN ZORLUYOR

İhracattaki gelişmeler hakkında da bilgi veren Bekir Topuz, şunları aktardı: “Son dönemde de Suudi Arabistan ve Mısır’da hareketlilik başladı. Özellikle Suudi Arabistan’da yaşadığımız kaybı hızlıca toparlayacağız. Mısır’a malımız gidiyor ama orada para transferinde sıkıntı var. Türkiye olarak geçen yıl endüstriyel mutfak ihracatımız 2.5 milyar dolar oldu. Sektör olarak geçen yıl 800 milyon dolarlık ticaret fazlası verdik. Dünyada Çin ile rekabet ediyoruz. Ham maddeyi ucuza alıyorlar. Devlet destekleri de var. Avrupa'da bizim açımızdan durgunluk yok. Çin'in konteyner fiyatlarının gerilemesi sayesinde işleri Çinliler aldı. Rusya'ya ihracat zıpladı. Yüzden 100'den fazla büyüme var.

Sektörde Avrupa'nın önüne geçtik. Çinliler bizim ürünlerimizi kopyalıyor hatta markamızı bile kopyalayıp Körfez'e satıyorlar. Ama Avrupalı onları almıyor. Birim başı ihracatımız bu sene 4.2 dolardan 4.6 dolara yükseldi.”

OTURACAK ADAM ÇOK ÇALIŞACAK ADAM YOK

Son dönemde imalatta baş gösteren nitelikli personel bulma konusunda endüstriyel mutfak sektöründeki durumu sorduğumuzda ise Topuz, “Mühendis ve teknik eleman bulmada sıkıntı yok ama çalışan adam bulmada sıkıntı var. Masada oturacak adam çok. İş ilanı açıyoruz; kaynakçı sıfır, makine mühendisi 200 kişi başvuruyor. Lazer operatörü 20 bin lira maaş alıyor, makine mühendisine 15 bin lira veriliyor sektörde. Mühendise git öğren maaşın artsın diyoruz ama yok diyor. Mühendisliği bitiren adam sacın kalınlığını ölçecek cihazı kullanamıyor.” ifadelerini kullandı.

SOĞAN MAKİNESİ YAPARAK BAŞLADI

1983'de otomotiv yedek parçası üreterek imalata başladıklarını daha sonra talep üzerine Avrupa'dan gelen bir soğan doğrama makinesinin benzerini üreterek endüstriyel mutfak sektörüne yöneldiklerini anlatan Bekir Topuz, “Sokak sokak dolaşıp lahmacun, pide satan dükkanlara gidiyorduk. Sonra hamur yoğurma makinesi, pastacılık ürünleri ile geliştirdik. Bu sene tepsi yıkama makinesi yaptık. Dubai'ye ilk Türk malını satanlardan biriyiz.” bilgilerini verdi.