Reflüm kabardı

Ramazan ayında davetler ülkemizde bir gelenek. Önce iftariyelikler, sonra her çeşitten yemek, baklava börek. Aç kalmış mide, bol kepçe yemek ve tıka basa doymak!

Oysa her şeyde olduğu gibi, ‘azı karar, çoğu zaradır’ yemeğin de! Geçenlerde bir akrabam şikayet etti: Yemekten sonra göğsümde bir yanma hissi var. Yemekler sanki ağzıma geliyor sanki! Evet bu can sıkıcı bir durum. Bu durum genellikle asit reflüdür. Kontrol altına alınmadığı takdirde daha sıkıntılı sindirim sorunlarına yol açabilir.

Asit reflüyü azaltmak için çeşitli yollara başvuruyor insanlar. Anti asit haplar çiğnemek, içmek ilk akla gelenlerden. Böyle kişilerde keşke sorun sadece mide asidi olsa kolay ama bir de; geç yemek, stres ve zayıf bağırsak sağlığı da etkili.

ASİT REFLÜDE DİYET

Bir akrabam reflü nedeniyle ne yiyip, içeyim diye sordu. Asit reflüden muzdaripseniz, aman dikkat. Yenilen ve içilene dikkat etmeli. Mesela; meyveler genellikle sağlıklıdır, ancak bazıları asit reflüsü olan hastaları için çok asidik olabilir.

1. Narenciye dışı meyveler tercih edilmeli.

Muz – Doğal olarak asit oranı düşüktür ve tahrişi azaltabilir.

Elmalar – Özellikle kırmızı elmalar, yeşil olanlara göre daha az asidiktir.

Armut – Hafif ve lif açısından zengindir, sindirime yardımcı olur.

Kaçınılması gereken meyveler ise; Portakal, limon ve greyfurt gibi turunçgiller,

çünkü bunlar çok asidiktir ve reflüyü tetikleyebilir.

2. Sebzelere gelince; özellikle yeşil yapraklılar ve kök sebzeler doğal olarak yağ ve şeker açısından düşük olduklarından mide asidini azaltmak için en iyi besinlerdir.

Brokoli – Lif ve besin açısından zengindir.

Ispanak ve kara lahana –Antioksidanlarla dolu.

Kabak ve salatalık – sulu ve sindirimi kolaydır.

Havuç ve Patates – Lif içeriği sindirimi destekler ve reflüyü önlemeye yardımcı olur.

Yenilmemesi gerekenler ise; soğan, sarımsak, domates ve biber bazı kişilerde reflüyü tetikleyebilir.

3. Tam tahıllar önemli. Çünkü yüksek lifli yiyecekler mide asidini emmeye ve reflü semptomlarını azaltmaya yardımcı olabilir.

Yulaf Ezmesi – Sizi tok tutacak yumuşak, asitsiz bir kahvaltı seçeneği.

Pirinç – Yavaş sindirilen ve asit seviyesini dengede tutan kompleks karbonhidrat.

Tam Buğday Ekmeği – Lif içeriği nedeniyle beyaz ekmeğe göre daha iyi bir seçenektir.

Yenilmesi önerilmeyen besinler ise: Beyaz ekmek, işlenmiş tahıllar ve rafine edilmiş tahıllar, çünkü bunlar asit üretimini artırabilir.

4. Beslenmemizde protein olmazsa olmazımızdır. Ancak yağlı etler asit reflüyü kötüleştirebilir.

Derisiz tavuk ve hindi eti – Yağsız, sindirimi kolay ve reflüye neden olma olasılığı daha düşüktür.

Balık (Kızarmış asla) – Somon, akya ve benzeri balıklar, özellikle fırında veya ızgarada pişirildiğinde iyi seçeneklerdir.

Yumurtanın beyazı tercih edilmeli. Sarısındaki yağın reflüye neden olabileceği belirtiliyor.

Kaçınmamız gereken besinlere gelince; Kızartılmış etler, işlenmiş şarküteri ürünleri ve

pastırma veya sosis gibi yiyecekler tavsiye edilmez.

5. Yağlı yiyecekler reflüyü kötüleştirebilir ancak bitkisel bazlı yağlar sağlıklı olabilir.

Avokado meyvesi –Reflüye neden olmayan sağlıklı yağlarla doludur.

Kuruyemişler – Badem, keten tohumu asit emilimine yardımcı olabilir.

Zeytinyağı – Yemek pişirmek için tereyağına alternatif iyi bir seçenek.

Yine de; Kızarmış yiyecekler uzak durmalı. Margarin ve trans yağlar mutfağa sokulmamalı.

6. Süt ürünleri bazen asit reflüyü tetikleyebilir, özellikle tam yağlı olanları.

Az yağlı yoğurt – Sindirime yardımcı olan probiyotikler içerir.

Tam yağlı süt, tam yağlı krema da tüketilmemeli.

NE YAPABİLİRİZ?

Ne yapabiliriz, neleri hayatımızda değiştirebiliriz?

1.Daha az miktarda yemek yemeliyiz. Tıka basa yemek reflüyü daha da kötüleştirir.

2. Sakın ola rahatlığı düşünüp yemekten hemen sonra uzanmayın. Yatmadan önce en az 2-3 saat bekleyin.

3. Mide yanması ve reflüyü tetikleyici yiyecekleri kesinlikle sınırlayın. Herkes baharatlı, acılı, kızarmış ve asitli yiyecekleri, içecekleri sevebilir ama ne yazık ki semptomları daha da kötüleştirebilir.

4.Sağlıklı bir kiloyu koruyun, şişmanlamayın. Fazla kilo reflüye yol açabilir.

6.Diyaframı rahatlatmak ve reflü ataklarını azaltmak için derin nefes alma alıştırması yapın.

Unutmayın ki doğru yaşam tarzı değişiklikleriyle rahatlamak mümkündür. Her hangi acil bir durumda bir sağlık kuruluşuna başvurun. Hekiminize başvurun!